Alloro

  • Famiglia: Lauracee
  • Dove cresce: regioni centro-meridionali, isole e zone temperate del Nord
  • Cosa si usa: foglie e bacche

Da non confondere con il lauro ceraso, l’unica altra specie appartenente a questo genere, ma ad uso prevalentemente ornamentale. L’alloro è un arbusto cespuglioso, se potato, ma raggiunge le dimensioni di un vero e proprio albero, alto fino a 10 metri, se lasciato crescere spontaneamente. Le foglie sempreverdi e fortemente aromatiche sono coriacee, di colore verde scuro e lucide nella parte superiore mentre sono di colore più spento e opaco sulla pagina inferiore. I fiori, di colore giallo, compaiono in primavera e sono disposti a gruppi alla base delle foglie. L’alloro, simbolo di gloria e sapienza, nella mitologia greco-romana era dedicato al dio Apollo: una corona di alloro era il simbolo della vittoria e della predilezione da parte delle divinità per i vincitori di gare letterarie o atletiche, comprese quelle olimpiche. Lo stesso termine “laureato” indica colui che è stato insignito’ della corona di lauro, cioè di alloro.

Le foglie si conservano, per non più di 1 anno, previa essiccazione.

Alloro proprietà e usi terapeutici

Proprietà: antisettico, digestivo, stimolante.

Ad uso interno, l’infuso di foglie, assunto in dosi moderate, purifica l’apparato digerente e favorisce l’eliminazione di gas intestinali. Dall’infuso di foglie e alcol si ricava un profumato liquore che facilita la digestione e cura le affezioni del primo tratto dell’apparato respiratorio.

Ad uso esterno si utilizza il decotto di foglie per le sue proprietà rinfrescanti e per pediluvi. Dalle bacche si ottiene un unguento da applicare sulle articolazioni che hanno subito traumi o sono rimaste immobilizzate a lungo per ingessature. L’alloro accompagna la cottura dì carne e pesce e viene usato come aromatizzante in numerose pietanze mediterranee. in passato, raccolto in mazzetti e sistemato negli armadi, veniva utilizzato come antitarme in sostituzione della canfora dall’odore più pungente e fastidioso.

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